说起阜城双清路上的“烧饼哥”刘振玉，住在附近的居民几乎都会竖起大拇指。

　　从外地来阜阳卖烧饼，刘振玉被顾客亲切地称为“烧饼哥”，除了烧饼好吃，大家更看中他诚信经营，且有着一副助人为乐的热心肠。“烧饼不贵，两块钱一个，坚持了近十年没有涨价。”一名附近居民说。

　　1974年出生的刘振玉是亳州市蒙城县刘家烧饼的第三代传人。幼时，他就跟着爷爷、叔叔学做油酥烧饼，十几岁便能独当一面。

　　如今，卖了30多年烧饼的刘振玉仍在不断打磨、创新传统油酥烧饼的制作工艺，致力于提升烧饼的品质和口味，让刘家烧饼成为更多人的选择。

　　在蒙城当地，刘家烧饼十分有名，以清香麻油、生猪肉油和细白麦面为主料，内有葱花，外涂芝麻，出炉后香气四溢，咬上一口焦酥柔软。

　　刘振玉在烧饼的用料上十分讲究，始终坚持使用优质面粉，炼油要用市场上当天出售的新鲜猪肉。每天凌晨4点多，他就开始购买、制作当天要用的材料，从未懈怠。在炼油、制作油酥、面剂子等工序方面，刘振玉一直亲力亲为，确保顾客吃的烧饼焦酥香嫩、品质如一。

　　9年前，刘振玉将生意做到了阜阳。有人说，人生地不熟，生意不好做。但他却很有信心：“我们卖的就是品质和口碑，顾客只要吃过一次就能记得住。”

　　诚然，刘振玉说到做到。“打了这么多年烧饼，我的手就是一杆秤，放多少猪肉、盐料，拿捏得比较准。”刘振玉说，为了让顾客吃得满意，他还制定了一个标准——上班族早上在店里吃两个烧饼，一上午都不会饿。

　　另外，在价格方面，近10年来，刘振玉一直坚持两元一个。有老客户向他建议适当涨一点，他却笑呵呵地说：“买我们烧饼的都是附近的居民，多半是上班族、学生、小商贩。薄利多销，才有回头客。”实实在在的刘家烧饼赢得不少消费者的认可。

　　生意不忙的时候，热心的刘振玉经常做一些力所能及的事，帮助有需要的人。

　　今年3月的一天，寒风正劲，在店里休息的刘振玉看到一名儿童站在店铺旁哭泣，却没有看到他父母的身影。怕孩子冻着，刘振玉立马走出去，把小朋友带进店里，并给他做了烧饼和牛肉汤。

　　一阵忙碌后，刘振玉一边安抚孩子的情绪，一边询问他相关情况，并报警寻求帮助。没多久，孩子的父母匆匆赶到，经过警方确认后，刘振玉把孩子交给了他们。当孩子父母提出付酬劳表示感谢时，刘振玉立刻谢绝了，“我这个小店也是大家的驿站，朋友们路过累了都可以进来歇歇脚、喝杯水。”

　　口碑越来越好，“烧饼哥”刘振玉的生意越来越红火。小小的烤炉前，不仅弥漫着烧饼的清香，也散发着诚实守信、助人为乐的道德芬芳。今年6月，刘振玉被评为“颍州好人”。